Nella consapevolezza che la lotta agli sprechi parte dalla tavola, l’amministrazione comunale in collaborazione con Legambiente ha promosso diverse iniziative di sensibilizzazione nelle scuole, tra cui la consegna di una pratica “good food bag” per portare a casa il buon cibo avanzato dalla mensa scolastica.
La Settimana europea per la riduzione dei rifiuti 2015, dal 21 al 29 novembre, si ispira quest’anno al principio delle “3 R”: riduzione della quantità di rifiuti, riuso e riciclo delle risorse. La città di Desenzano, che da tempo si impegna sul tema della sostenibilità e della buona gestione dei rifiuti, promuove per l’occasione una campagna di sensibilizzazione contro lo spreco alimentare sia per gli adulti che per bambini.
In particolare, è importante che a questi ultimi si trasmetta “un messaggio educativo e ambientale di attenzione nei consumi, nella riduzione dei rifiuti prodotti, soprattutto di tipo alimentare, introducendo e consolidando semplici gesti quotidiani come quello di non gettare nella spazzatura il cibo della mensa scolastica”. Con queste parole si è espresso Maurizio Maffi, assessore con delega per Ambiente ed Ecologia.
“A tal fine – aggiunge l’assessore alle Politiche educative Antonella Soccini – abbiamo predisposto apposito materiale informativo e didattico e una pratica borsa per i bambini, per conservare e portare a casa dalla mensa le porzioni avanzate. L’iniziativa si affianca a quella introdotta lo scorso anno: la possibilità di scegliere in mensa porzioni personalizzate (poco, medio o tanto) in base alla propria fame».
Durante la settimana dal 23 al 27 novembre, saranno coinvolti 1738 bambini e 73 docenti. Agli alunni delle scuole pubbliche desenzanesi, tramite la cooperativa “Elefanti Volanti”, saranno distribuite le borse “good food bag” per portare a casa il cibo non consumato e ancora buono (pane, prodotti da forno, frutta non sbucciata, merende e cibi in vaschetta). Perché anche in Italia, come in altri Paesi europei e negli Usa, portare a casa il cibo rimasto nel piatto possa diventare motivo di orgoglio, per un’azione virtuosa di lotta agli sprechi, e non sinonimo di vergogna o indigenza.
Il sito ufficiale della Settimana europea per la riduzione dei rifiuti è www.ewwr.eu/it.
